ガスパール ザンザン（Garpard zinzin）のグレープフルーツプリン

京都のフレンチレストラン、ガスパールザンザンが手掛けた
グレープフルーツプリン。
的場浩司さんお勧めのスイーツだそうです。
たまたま名古屋高島屋に期間限定で出店していたので、
試しに買ってみる事にしました。


リサとガスパールの箱カワユス★


材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖、グレープフルーツピール、
バニラビーンズと、いたってシンプル。
どうやらグレープフルーツの皮がキーポイントとなっているようです。


プリンはとろとろな部分と固い部分の二層構造。
グレープフルーツのほのかな苦味がアクセントとなって、
後味すっきりで美味しいです(*´д`*)
今まで買わなかった事を後悔したくらいw


こちらはゼリーがトッピングされたゴージャスバージョン。
個人的にはシンプルバーションの方が好みですね。
プリンの部分が多いしw