津山風焼きうどん [おやつとごはん]
昨年から一部地域を除く全国のスーパーで売られている（はずの）、
日清食品チルドの「津山風焼きうどん」。
昨年のB-1グランプリでシルバーグランプリを受賞した
津山ホルモンうどんの味を家庭でも再現することができます。
しかし「富士宮焼きそば」や「横手風焼きそば」などライバルがいる上に、
東海地方は「亀山みそ焼きうどん」という強力な刺客も存在するために、
地元のスーパーでの捜査は難航しました・・・＿|￣|○
久しぶりに某大型スーパーに出向いた際に捕獲成功★
やっぱり「津山」という二文字を目にすると心が躍りますよね♪
（なんでやねん！）
どうやら某稲葉さんのお兄様の伸次さんが副代表を務めている、
「津山ホルモンうどん研究会」のお墨付きのようです。
ホルモンが無いので牛バラ肉を細切りにして代用。
炒めた肉と野菜とうどんに専用のタレをからめて焼き、
付属の紅生姜と柚子唐辛子を掛けていただきます。
お味はその柚子唐辛子が良いアクセントになっていてウマー！
個人的にはホルモンより牛バラ肉の方が好みかも♪ （←本音書いちゃダメ～！）
家族にも好評だったのでリピ決定！
2013年のB-1グランプリは愛知県豊川市で開催されるとのことで、
今から待ち遠しいです♪
（ただし1年半後・・・って、先が長げぇぇぇ！）
日清食品チルドの「津山風焼きうどん」。
昨年のB-1グランプリでシルバーグランプリを受賞した
津山ホルモンうどんの味を家庭でも再現することができます。
しかし「富士宮焼きそば」や「横手風焼きそば」などライバルがいる上に、
東海地方は「亀山みそ焼きうどん」という強力な刺客も存在するために、
地元のスーパーでの捜査は難航しました・・・＿|￣|○
久しぶりに某大型スーパーに出向いた際に捕獲成功★
やっぱり「津山」という二文字を目にすると心が躍りますよね♪
（なんでやねん！）
どうやら某稲葉さんのお兄様の伸次さんが副代表を務めている、
「津山ホルモンうどん研究会」のお墨付きのようです。
ホルモンが無いので牛バラ肉を細切りにして代用。
炒めた肉と野菜とうどんに専用のタレをからめて焼き、
付属の紅生姜と柚子唐辛子を掛けていただきます。
お味はその柚子唐辛子が良いアクセントになっていてウマー！
個人的にはホルモンより牛バラ肉の方が好みかも♪ （←本音書いちゃダメ～！）
家族にも好評だったのでリピ決定！
2013年のB-1グランプリは愛知県豊川市で開催されるとのことで、
今から待ち遠しいです♪
（ただし1年半後・・・って、先が長げぇぇぇ！）
こんにちは☆
津山風なので牛バラでも…（笑）
ホルモンうどん食べながら津山城でお花見したいです(*´ェ`*)σ
本物はどんだけ美味いのかー！？
なかなか行けず(´Д｀)
豊川でのB-1は行く気満々ですね！！さすがですっ！！
by marie (2012-04-02 09:13)
「津山風焼きうどん」はホルモンを入れなくても成り立つという
絶妙なネーミングですよね！
津山城跡の鶴山公園の桜は稲葉さんもお勧めなので、
私も一度は見てみたいです～。
津山はこちらからだとかなりの長旅になってしまうので、
実は1度しか行った事がありませんorz
by みわぽん (2012-04-04 02:09)